新着記事

畑で自分で育てたナスを使って、焼きナス、ラタトュイユ、ナスのトマトソースのパスタ、ぬか漬けなどを作ってきた。とれたてのナスは水分がとても多く、シンプルに焼き...

朝の7時で既に日差しが強く、体感温度としては30度を超えている。畑に来て真っ先にトマトをチェック。前の週に、マルチの外側に鶏糞を入れ、変化を見てみようということ...

先週、急激に変わったトマトの姿を目の当たりにし、この1週間でどう変わってしまうのか、とても気になっていた。あれほど元気だったのに、1週間でそんなにも変わってし...

今週は雨ばかり。それも強く激しい雨が降り、各所で災害が起きているほどの雨量。私が住んでいる所でも、時間によって激しい雨が降った。朝起きて、雨は小降り。明日か...

土曜の朝、寝ていたい自分をなんとか奮い立たせて、朝7時前に家を出た。きっとトマトが赤くなっているはず・・それを楽しみに自転車をこぎ、畑へ向かった。朝のちょっと...

ツマガリのレモンタルトが食べたくて、注文の期間ぎりぎり間に合い、お取り寄せをした。 ツマガリのお取り寄せの楽しみは、ケーキそのものはもちろんだが、ケーキのボッ...

これほどの猛暑、高温が続くと、１週間空いたら野菜たちがどうなってしまうんだろう。。 「プランターとは違い、地植えの場合は土に水分をたくさん含んでいるから、それ...

パエリアはスペイン料理の一つだが、地方によって文化が異なるスペインにおいて、「パエリア」はバレンシア地方で「鍋」という意味で、その専用鍋を使うことによって、...

天気予報の最高気温は35度！　 金曜の夜にスマホで土日の天気予報をチェックすると、警報クラスの気温の35度！　東京都の予報が33度でも、私の住んでいる地域はそれより...

精油にはそれぞれの特性や作用がある。アロマを学ぶようになってからは、その時の自分の調子に合わせて精油を使い分けているけれど、今日はそういうことを意識せず、た...

初めて自分で香りをつけたのは、中学か高校くらいのとき。当時私のmustな情報源だった雑誌のOliveで紹介された、エッフェル塔のガラス瓶に入った、コロンだったように記...

精油にはそれぞれの特性や作用がある。アロマを学ぶようになってからは、その時の自分の調子に合わせて精油を使い分けているけれど、今日はそういうことを意識せず、た...

夜、歯磨きして、口をゆすいだ後には、精油を１滴入れて、うがいをして、もう一度口をゆすぐ。ティートリー、レモン、ペパーミントを置いていて、その日によって精油を...

オフィスのデスクにも、自宅のデスクにも、必ず常備しているローズマリーの精油。 やはり脳細胞を活気づける、という大きな特徴を持つ精油なだけある。 仕事中に眠気に...

スペインへの旅行でコルドバに滞在し、早朝のバスでグラナダに向かった。目的はアルハンブラ宮殿。 アルハンブラ宮殿はその豪華な装飾を施した宮殿を見てまわる楽しみも...

サイプレスは、私にとって特別な精油。 もっと香りが好きな精油、頻繁に使う精油は他にはあるけれど、特別な精油といえば、サイプレスだ。 それは、まず、サイプレスが...

順調に成長したソラマメ。4月中旬に初めてさやをつけた姿を見た。ソラマメは上に向かってさやをつける。ピンと逆立ちををするように。まるで、体操選手が鉄棒で逆立ちし...

大好きなソラマメ。ソラマメで思い出すのは、20年以上も前にフィレンツェで食べた、ソラマメのパスタとソラマメのズッパ。そら豆はその独特の口に残る風味が好きで、春...

スナップエンドウは、種から発芽しないものがあったり、発芽しても成長が遅く、つるもなかなか伸びなかった。お隣のスナップエンドウはとても元気に成長しており、その...

3月の暖かい日、ミニレタスと春菊の場所にかけていた保温用のビニールを外して、虫よけのネットをかけた。この作業もずいぶんと手早くできるようになった。前は一つ一つ...

2023年に入り、初めてのブログ更新。このブログを始めてから、畑に行った週には必ず記録としてこの日誌を書いてきたけれど、今年に入ってからはなんだか余裕がなく、い...

今回の年末年始はいつもよりお休みが短い。先週のクリスマスイブの日にスナップエンドウの防寒対策を施したので、しばらくは大丈夫だと思ったが、今年の終わりに、わが...

今年も、しっかりと、そして美味しく育ってくれた大根。この日は今年最後の大根１本を収穫した。 最後の１本 立派な大根を収穫 蕪は結局小さいのが１つしかできなかった...

２シーズン目となる秋冬の野菜作り。昨年は畑自体も初めてで、寒さを感じながら慣れない作業をし、けっこう大変だったのを覚えている。だが、今年は11月終わりまで温か...

3週間ぶりの畑日誌。畑訪問は2週間ぶり。フラメンコの発表会があり、先週はまったく畑には来られなかったが、今日はソラマメとスナップエンドウの種まきをする。土をふ...

ナスとピーマンが終わりの時期となり、先週末は抜く作業をした。ピーマンはそれほどでもなかったが、ナスは根が太く大きく長く張って、なかなか抜けない。それだけ元気...

私はもともと体質的に肌が乾燥しやすい。そして髪も乾燥する。美容カウンターなどでは、皮膚が薄いと言われることが多いし、美容院でも髪が乾燥しやすいタイプと言われ...

イタリアのプーリア州の郷土料理を味わうことのできる、Antichi Sapori。こちらのお店、以前は広尾にあって、オープンした頃にランチをしたことがあった。路面店で、イ...

タイトルを「本日の」としてはいるが、先月、８月の中旬に、丸の内仲通りにあるフレンチ、Le Burre Noisetteにランチで訪問した。こちらのお店は、手前がカジュアルなエ...

畑で自分で育てたナスを使って、焼きナス、ラタトュイユ、ナスのトマトソースのパスタ、ぬか漬けなどを作ってきた。とれたてのナスは水分がとても多く、シンプルに焼き...

ツマガリのレモンタルトが食べたくて、注文の期間ぎりぎり間に合い、お取り寄せをした。 ツマガリのお取り寄せの楽しみは、ケーキそのものはもちろんだが、ケーキのボッ...

パエリアはスペイン料理の一つだが、地方によって文化が異なるスペインにおいて、「パエリア」はバレンシア地方で「鍋」という意味で、その専用鍋を使うことによって、...

最近ご無沙汰していた圧力鍋。日曜の夜、久しぶりに圧力鍋を使って夕食を作った。 私の圧力鍋は大好きなLagostinaのもの。購入してから10年くらい経つが、何かの限定記...

行きたい日にたまたまお店がクローズだったり、予約でいっぱいだったり。このゴールデンウイーク中、これまでなかなか行くことのできなかったRestaurant TOYO さんでよ...

ゴールデンウィーク初日の今日はあいにくの雨。 今日は母と紀尾井町に用事があり、お昼に合わせてランチをしようということに。維新號で中華か、Antichi Saporiでイタリ...

注文したのが年明けてからだったので、本来の時期からはほんの少し遅れたけれど、ガレット・デ・ロワが自宅に届いた。 今回お取り寄せをしたのは、神戸のツマガリさんの...

コロナに罹患したのがちょうど今から1か月と少し前のゴールデンウイークだった。発熱、のどの痛み、鼻づまり、咳、味覚障害、嗅覚障害、耳のつまり・・とフルコース？の...

風邪は10年以上かかっておらず、インフルエンザはこれまでもかかったことのない私。もともと体が丈夫で、免疫力もあると自負していた自分が、コロナに罹患した。 GWはい...

来年を意識する時期が近づくと、手帳を選ぶ楽しみがやってくる。手帳の書き方なる本やweb記事がでてくるのもこの時期ならではだが、自分に合ったスタイルの手帳が決まっ...

京都の旅行と言えば、食べることも楽しみの一つだが、あまりに選択肢が多いのと、あまりに情報を持っていないので、何を食べたいのかも悩んでしまう。そこで、京野菜を...

今回の旅の一番のきっかけとなったのは、冊子のお庭特集の瑠璃光院の写真。新緑のリフレクションがなんとも幻想的で、訪れてこの目で見てみたいと思った。 瑠璃光院は春...

貴船神社を後にし、今日のお食事は川床のべにやさんを予約。川床はこれが初体験。「京の奥座敷」と言われる貴船で川床を経験できるなんて、幸せだな。 貴船神社から川を...

今回の楽しみの一つは、貴船を訪れること。写真でよく見る貴船神社の参道の朱色の灯篭の石段、木々に囲まれて奥深い、由緒ある神社、清らかな貴船川、涼を感じながらお...

瑠璃光院に行きたい！ というところから始まった今回の京都旅。瑠璃光院の場所を検索すると、会社が法人会員になっているエクシブが瑠璃光院から徒歩5分くらいのところ...

2泊3日の京都旅。京都市内での1泊はどこにしよう？　京都はインバウンドを見込んで次々と新しいホテルができていて、リッツカールトンやフォーシーズンズやアマンなどの...

7月、連休を利用して、何年振りかで京都に訪れた。きっかけは、カード会社から送られきた冊子に紹介されていた瑠璃光院の写真。新緑のリフレクションが非常に美しい写真...